为何要去潮汕这个问题,对于吃货来说是不必回答的

2018.11.19 -

行程安排:
第一天 厦门 北-潮汕- 潮州
第二天 潮州 – 汕头
第三天 汕头 -潮汕- 厦门 北

交通:
1⃣️搭乘动车从 厦门 北-潮汕站 1小时35分钟 73元/人
2⃣️下动车后出站搭乘客运大巴到 潮州 40分钟左右 8元/人
3⃣️ 潮州 – 汕头 到客运汽车站搭大巴到总站。 一小时二十分钟 17元/人
4⃣️ 汕头 -潮汕站 本来应该搭大巴去的,但因为没有查清楚发车班次和时间,到车站被告知没车了。只能打车过去,五十分钟就可以到,多花了165的我们流下了痛苦的泪水。
5⃣️因为没有零钱,所以在 潮州 和 汕头 的出行基本全靠滴滴,很方便,不存在叫不到车的问题。

住宿:
第一天 潮州 威尼斯 酒店 321元
房间、整洁度、娱乐以及性价比都很棒,酒店有棋牌室、KTV、大保健,但离老城区太远啦,所以不是太推荐。

第二天城市便捷酒店 中山 店 349元
房间不如前一晚的好,类似快捷酒店,但地理位置没话说哦,靠近亚强果汁冰和八合里海记!

天气:宜人,可以穿短袖短裤或者长袖长裤,太阳有点大,记得涂防晒。
另外,建议自带一些药品 例如正露丸、健胃消食片之类的。

本次花费:954元/人

潮州 站就要开始啦!

第一站:十八曲老尾鱼饺店
地址:环城西路(近西门面包屋)
花费:45元
推荐:🌟🌟

点了鱼饺、鱼面和炸饺, 味道非常一般,觉得没什么出彩的地方。鱼饺还是挺真材实料的,偶尔还会吃到短短的鱼刺;炸饺有点咸,不喜欢这种被泡软的感觉,如果直接吃应该还不错;鱼面很特别,有点像丸子的口感,也比较粗。汤里的紫菜还不错,整体比较清淡。

第二站:蔡伯糯米猪肠
地址:西马路(近莲花井)
花费:19.5元
推荐:🌟🌟🌟半

吃前看评论有人说觉得酱料太甜吃不惯,然而我们吃完觉得这个酱汁如果再加点蜂蜜真的太棒了好嘛! 猪肠很薄,没什么奇怪的味道,但一定要趁热吃,凉了大肠的味道就出来了。里面灌了糯米、花生、肉块、栗子等,就着特制的酱汁和白芝麻,吃起来软软糯糯很香。师傅帮我们切了一小条但还是有点多,可以要再小份一些。

第三站:胡荣泉甜饼
地址:太平路183-185号近状元街牌坊
花费:18元
推荐:🌟🌟🌟半

胡荣泉是当地有名的甜品甜饼店,我们去的是牌坊街的老店。点了鸭母捻、腐乳饼、春卷、绿豆糕。 绿豆糕甜而不腻,春卷炸的很酥脆,里面是甜的绿豆馅,还挺奇妙的。腐乳饼比较特色,里面好像有咸的腊肉,是可以接受的口感但没有很喜欢。
鸭母捻还是比较推荐的,因为我们有三个人,店家特地给了我们三颗。它看起来很像汤圆,但口感还是有些差别的,比起汤圆它的皮更厚更绵但不会粘牙,内里的馅也各不相同,有豆沙、芋头的,都很绵密。光吃这个会有点太甜,幸好搭配的糖水不会太甜,还有白果、莲子、银耳、番薯粒之类的。 热热的糖水三人分食觉得恰到好处。

第四站: 潮州 三宝
花费:35元
推荐:🌟🌟🌟🌟
潮州 有三宝,老香黄、老药桔和黄皮豉,在牌坊街路过一家店可以试吃便停下来了。他们家专做老药桔,有半年份、一年半份和三年份,试了下都挺好吃的,有的偏湿,有的偏甜或酸,最后买了盒一年半份的。这几种都是像蜜饯一样的东西,买回去可以当零嘴。

第五站:李记甜汤
地址:开元路36号
花费:16元
推荐:🌟🌟🌟🌟半

这家甜汤很棒哦,位置就在开元寺边上。一碗八元,可以任点食材。隐约记得有薏仁、白果、番薯粒、红糖鹌鹑蛋、芋头、绿豆、银耳、莲子等等。喜欢吃甜食的人一定超爱的糖水店,红糖鹌鹑蛋特别好吃,番薯粒爆炸甜,糖水感觉比胡荣泉好吃诶,店里也有鸭母捻,不过我们去的时候还没做好。

第六站 开元咸水粿
要下午两点半后才开始营业,所以没吃到诶

第七站:镇记老尾牛杂
地址:环城西路103号
花费:20元
推荐:🌟🌟🌟🌟

这家搬到了新的店里,在老店旁边五十米。听说没开 新店 前,常常要排一个多小时的队才能吃上一碗牛杂。有分大中小碗,我们点了个中碗, 有粿条、面条和米粉可以选择,当然选粿条啦嘻嘻。 这家上餐稍微有点久,不过分量还是很足的! 有牛肉、牛肚、牛肉丸,上面的姜末味道不会很重,加在汤里别有一份风味。 我们先将牛杂蘸辣椒酱吃了,但粿条汤感觉太清淡了,我们又把辣椒酱倒进去了,还是清淡…

第八站:阿八弟牛肉丸牛肉火锅
地址:环城西路(西湖路段)
花费:20元
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟

这家的牛肉沙茶粿条真的超级好吃! 大概比较适合我们这种重口味吧, 沙茶的浓郁和粿条的爽滑搭配在一起, 有种无与伦比的感觉。当时已经超级饱的我们还是把这整碗吃完啦! 潮州 的沙茶酱里面都有浓浓的花生酱与芝麻酱的味道,而 汕头 的沙茶酱更沙茶,闻起来有虾酱在其中。

第九站:南郊特色烤盘
地址:南较路南怡园E幢7号
花费:160
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟

爆!炸!推!荐!这是一家当地人很喜欢去,但游客比较不知道的店, 同学推荐我去的,真的很好吃诶!
烤盘费15元, 桌上有各种调味料,还附赠一盘生菜、蒜瓣、青椒条。 我们点了牛肉、五花肉、鳗鱼、虾、菜饺和榴莲酥。它的肉类都是腌制过的,但也都很新鲜,我觉得好吃的秘密应该就在于腌制的过程吧。 虾、鱼和牛肉都不要烤太久,不然会老,烤完都特别香。菜饺里面是笋丁馅挺特别的,烤的时候注意别破了,还有榴莲酥,太良心了15元一份有十二个左右! 就连青椒烤完都好好吃我还能说什么。

第十站:官塘原味鱼生
地址:绿榕北路景山路段14号
花费:190元
推荐:🌟🌟🌟🌟

进店点了份鱼生还有虾生,价格有点点小贵,鱼生90、虾生100。然后就有小姐姐送来了一杯凉茶以及如上图的一盘佐料,有芹菜梗、萝卜干、辣椒圈、蒜瓣、薄荷叶、洋葱条、白萝卜丝、姜丝、香菜、三个青李子和一碗酱料。先夹几片鱼生放在碗里,再加入几样自己喜欢的佐料,加入半勺酱料再一口吃完。吃起来的口感很香,嘴里有很多食材但还是尝得出鱼生的脆薄。
有需要注意的几点是佐料和鱼生的份量要比较适宜,佐料拿少一点,不然吃起来有点费力。酱料挺香,但也很咸,不要加太多。我觉得一份鱼生适合四个人吃吧,因为要和佐料吃,最后有些吃不下了。还有那个青李子,确实解腻,因为好酸呀哈哈哈。

虾生的酱料们!

这个虾生!超棒!一定要点!在我内心的排名远超鱼生!虾生有帮你去壳去虾线,应该有用刀板拍过,吃起来滑腻清甜,口感和日料里的甜虾有点类似,但虾肉却更实在。

第十一站:友记肠粉
地址:西荣路111号
花费:12元
推荐:🌟🌟🌟🌟

这是第二天的早饭,在客运站的边上两百多米,前一天打算去吃阿臣肠粉的,到了却被告知卖完啦。 觉得没吃到 潮州 的肠粉很可惜,所以就跑到附近的店里打包了两份。这家是盲选的,但也超好吃! 就像碰到的一个滴滴司机说的,这边的肠粉随便找一家店都很好吃,碰到难吃的几率很小。
有鸡蛋和猪肉两种选择,这家店爷爷负责做肠粉,奶奶负责加佐料。肠粉皮是在一个像抽屉的蒸笼里做出来的,一共有四五层。先倒入一勺米浆,捣鼓均匀,再铺上白菜或者金针菇之类的蔬菜,这个动作一定要快。
酱料有酱油蒜汁、葱油、芝麻花生酱、萝卜干、香菜和辣椒油。 搭配在一起超级棒的, 个人认为鸡蛋比猪肉的更嫩更好吃!

潮州 的美食部分结束啦 接下来放一些风景照!

到处都是被养的很乖的喵喵,真的特别乖都不高傲了,一只只站地特别好

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